카무트쌀 효능 다이어트에도 좋습니다!

카무트 쌀 다이어트에도 아주 좋습니다!

 

 

 

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카무트 쌀의 효능

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1. 카무트에는 비필수 아미노산분만 아니라 트립토판, 트레오닌, 이소루신, 루신, 라이신, 메티오닌, 페닐알라닌, 발린 등 필수 아미노산 8종을 모두 함유하고 있습니다.

특히 성장기 어린이에게 반드시 필요한 필수 아미노산인 아르기닌과 히스티딘을 함유하고 있습니다.

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2. 대표적인 항산화 물질인 셀레늄을 비롯하여 비타민E, 베타카로틴, 루테인, 아연, 망간, 비타민A 등의 항산화 물질이 들어있습니다.

그리고 카무트의 가장 강력한 무기인 항산화제의 하나인 셀레늄이 달걀에 250%나 많이 들어있습니다.

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3. 과일 채소에 비해 높은 함량의 식이섬유를 함유하고 있습니다.

듀럼이나 연질밀에 비해 2~2.5배의 저항성 전분을 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다.

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셀레늄이란 무엇일까요?

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꿈의 원소라고 불리는 셀레늄은 활성산소를 억제하는 항산화 물질입니다.

셀레늄은 노화방지에 탁월한 효과가 있으며 발암물질의 생성 억제 및 해독을 촉진합니다.

또한 염증에 의한 산화적 공격으로부터 간세포를 보호하여 간질환을 예방하며

체내 중금속을 배출하는 데 도움을 줍니다!

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다이어트에도 좋은 카무트!

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1. 다이어트 식품으로도 인기가 많은 카무트는 다른 잡곡처럼 쌀과 섞어서 밥으로 지어 먹어도 좋고 빵이나 약밥, 유부초밥 등 여러가지 요리로 만들어 드셔도 좋습니다.

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2. 백미, 현미보다 낮은 혈당지수 (GI)

칼로리보다 중요한 혈당지수, 왜 낮을수록 좋을까요?

GI지수란 음식을 섭취한 뒤 혈당이 상승하는 속도를 0~100으로 나타낸 수치 입니다.

혈당지수가 높은 식품인 경우 과잉 분비된 인슐린으로 체지방 축정이 되는 원인입니다.

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카무트 맛있게 먹기!

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카무트 밥 짓기

비율: 카무트와 백미의 비율을 1:1로 하면 부드럽고 톡톡 십히는 식감을 동시에 맛볼 수 있스니다.

물양: 손등의 반 정도 오는 것이 좋습니다.

불리기: 불림 없이 밥을 지으셔도 되고 쌀과 같이 30분 불려 밥을 지으셔도 좋습니다.

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카무트 죽, 이유식

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카무트를 30분간 삶습니다. 물기 건조 후 블렌더로 갈아 이유식에 1:1로 넣어보세요!

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이렇게 좋은 카무트 이제 여러분이 드셔보실 차례 입니다!

고대의 순수한 영양소가 온전하게 담겨 있는 카무트!

지금 바로 건강을 위해 챙겨가세요!

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